原料

麵粉 適量, 火腿丁 適量, 雞蛋 適量, 生菜末 適量, 鹽 適量, 雞精 適量

步驟

1生菜末、火腿丁。

2雞蛋加鹽，少量雞精打散。

3將生菜末，火腿丁加入蛋液里。

4中途翻次面。

5兩面全熟後盛出裝盤。