快手蘋果蛋糕

簡介

轉載於 https://www.youtube.com/watch?v=PGde9jwXuKI&list=FLGuGdtwDfbfy7BsLfm-ojxg 稍加改動 步驟圖和封面均截自視頻

足料的蘋果似乎為樸素蛋糕增添了特殊的風味,讓蛋糕更加濕潤 快手的早餐蛋糕,不到一小時完成 熱氣騰騰的來上一塊,配上果醬或者奶酪,再來一杯剛煮好的咖啡 是絕佳的早餐組合

蘋果也可以部分用梨代替, 任何品種的蘋果都可以混合在一起使用 原方的蘋果較小所以用了八個,具體要看自己買的蘋果的大小~

八寸方烤盤,想要高的可以用磅蛋糕的模具

原料

八個蘋果(去皮切塊) 大約450g, 檸檬汁 一整個, 肉桂粉 1/2 tsp (1-2g), 普通麵粉 200g, 泡打粉 1又1/2 tsp (7g), 糖 90g, 雞蛋(大號65g) 3個, 融化黃油 50g

步驟

1蘋果削皮切小塊放進一個大碗里,加檸檬汁

2蘋果加入肉桂粉和融化黃油拌勻

3乾粉(泡打粉和麵粉)和砂糖拌勻後加入雞蛋攪拌

4把蘋果倒麵糊里拌勻(圖實在傳不上)

5倒進墊了錫紙的模具里 烤箱預熱180° 中層45-50分鐘


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