五花肉 500G, 辣白菜 一小碗, 白糖 1/2茶匙, 鹽 1/4茶匙, 料酒 一湯匙, 香蔥 少許
1五花肉洗凈後切成薄片，加入鹽，料酒腌制20分鐘；辣白菜的湯汁保留
2鍋中加入少許油燒熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微捲曲，肥肉部分開始焦黃時轉小火
3五花肉盛出備用，鍋中油留下少許，放入辣白菜炒出香味
4然後倒入之前煎好的五花肉，調入辣白菜的湯汁和白糖，翻炒均勻，出鍋放少許香蔥即可