簡介

超級無敵下飯菜

原料

棒骨, 泡椒, 泡姜, 線椒, 郫縣豆瓣, 鹽糖

步驟

1棒骨熬湯後將骨頭上的肉、筋和脆骨拆下切小塊，

2泡椒切馬耳朵，泡姜切小塊，青線椒切條。

3鍋內下油燒熱，下入青花椒稍炸後下入泡椒和泡姜，

4炒香後下入郫縣豆瓣和白糖炒出紅油，下入拆骨肉和線椒稍炒，調入鹽和雞精顛勻起鍋裝盤