梨三個，紅酒一瓶，冰糖適量，或白糖
1.梨去皮後，保持梨的完整和梨柄 2.將梨、紅酒、冰糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身，可以用個小點的鍋來煮 3.燒開後改小火，將梨翻動幾次，便於上色和入味，當梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出，切片裝盤 4.大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可