新鮮蝦仁、麵包粒、菠蘿、調料各適量做法
1、蝦仁洗凈,製成蝦膠,調味後攪拌上勁。 2、菠蘿洗凈,去皮,改刀後釀入蝦膠內製成蝦球,滾上麵包粒備用。 3、鍋上火,注入油燒至四成熱,下入蝦球炸至表皮呈金黃色,裝盤即成。改變傳統蝦膠捲的
特點 色澤金黃,香味獨特,造型逼真。 錢文如 (浙江)