原料

千層酥皮1塊、菠蘿半個、砂糖30克、雞蛋1個、橙味果醬2勺、橙味酒2勺

步驟

1、菠蘿切成小粒後，加50克水和砂糖，小火煮至濃果醬狀。 2、放涼後，加少許橙味果醬和成為酒，調勻備用。 3、酥皮切成12*6厘米的長方塊，底面的一層周圍刷蛋液用以粘貼，頂面的中間橫劃幾刀用於透氣。 4、中間放入菠蘿餡。 5、將兩邊改好，四周封嚴。 6、表面刷好蛋液後入爐，烤箱230度，中上層，燒烤15分鐘即成。