材料：烤麩4塊，香菇5朵，干木耳1朵，金針1，把，蔥2根 調味料：醬油3大匙，糖1大匙，麻油半小匙
1.蔥切段，香菇泡軟後切片，金針泡軟後洗乾淨，木耳泡軟後摘去蒂頭再略微撕小塊備用 2.烤麩先撕成小塊，再入油鍋炸至外層變硬後，起鍋瀝油備用 3.鍋內燒熱2大匙油，先炒香蔥段和香菇，再加入醬油、糖和水後，放入烤麩和木耳煮約15分鐘，再加入金針繼續煮約5分鐘至熟透入味後，熄火滴入麻油拌炒均勻即可完成