原料

鹽3大匙，姜4-5片，蔥3支，米酒1/2碗，陳皮數片，水1/2杯，桂皮數片，八角數片

步驟

1、將材料全部放入鍋中熬煮即可。 2、這個佐料可以用來滷雞，也可以用來沾雞肉吃。換言之，這個配方可以當作滷汁，也可以當成是沾料。