泰式檸檬魚

原料

A.鱸魚1條,B.蕃茄1/2個,洋蔥絲30公克,辣椒末1/2茶匙,蒜末1/2茶匙,香菜梗碎1/2茶匙,魚露1大匙,檸檬汁2茶匙,糖2茶匙,鹽1/2茶匙

步驟

1.鱸魚洗凈劃刀,置於蒸盤中,備用。 2.蕃茄去籽、切條,與其餘材料B及所有調味料混合拌勻,淋在作法1的魚面上,入鍋以大火蒸約12分鐘即可(盛盤後亦可另加入檸檬片及香菜葉裝飾)。


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