粵港夏桑菊涼茶

簡介

夏枯草味苦、性寒,入肝經,主要的功效是清肝火、散鬱結,在很多廣式、港式的涼茶中都會用到。不過需要注意的是,夏枯草有一定的寒性,因此對於那些體質寒涼的人來說不太適合。 杭白菊是浙江八大藥材之一,是有名的「浙八味」。常喝杭白菊水,春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火,而且杭白菊可以擴張毛細血管,調解中樞神經,更能美容養顏、補血提神,延緩人體衰老。 桑葉具有疏散風熱、清肝明目功效,臨床常作為解表藥用於外感風熱症,或肝經風熱所致之目赤流淚等症,桑葉味苦,可以預防四季感冒,不過桑葉中含有小毒,注意不要過度飲用。 麥冬以塊根供藥用。質柔、氣香、味甜、嚼之發甜者為佳。麥冬性甘寒質潤,有滋陰之功,能養陰生津,潤肺清心,既善於清養肺胃之陰,又可清心經之熱,是一味滋清兼備的補益良藥。

原料

夏枯草30克,桑葉20克,杭白菊10克,火炭母(如果沒有可以用麥冬代替)15克,泡發的白豆(黃豆)25克,黃片糖1片

步驟

1、將所有材料用清水沖洗乾淨,衝去浮土和雜質,然後放入一個砂鍋內,加入3升左右的水,浸泡15分鐘。 2、然後直接把砂鍋里的浸泡好的材料用大火燒開後,轉小火煲30分鐘。 3、加入適量的黃片糖或者冰糖也可以,之後再煲5分鐘即可。


相關菜譜

  • 涼茶君| 夏桑菊涼茶
  • 涼茶
  • 杞菊茶
  • 菊皇茶
  • 苦瓜涼茶
  • 涼茶棒棒糖
  • 魚腥草涼茶
  • 傷心涼茶
  • 清爽涼茶
  • 溫潤涼茶
  • 西瓜涼茶
  • 廣東涼茶
  • 雪菊玫瑰花茶
  • 養生胎菊茶
  • 甜菊大麥茶
  • 洋甘菊茶
  • 雪菊枸杞茶
  • 香菊桂花茶
  • 羅漢果夏枯茶
  • 金盞菊紅棗茶
  • 參須杞菊茶
  • 枸菊參須茶
  • 枸菊參須茶
  • 玉米須菊明茶
  • 蜜瓜涼茶
  • 正宗好涼茶
  • 西瓜皮涼茶
  • 鮮藕涼茶
  • 西瓜皮涼茶
  • 雞蛋花涼茶
  • 鴻福堂涼茶
  • 四川草本涼茶
  • 綜合花草涼茶
  • 檸檬薄荷涼茶
  • 清涼一夏【冰鎮木耳涼瓜】