米蘭番茄醬

原料

橄欖油60cc,洋蔥碎40g,大蒜2個,新鮮番茄350g,番茄醬6大匙,水200cc ,鹽適量,九層塔約20片,帕馬森乾酪2大匙

步驟

1.熱鍋後放入橄欖油,炒香洋蔥、大蒜碎。 2.將番茄帶皮切塊,放入鍋中拌炒,並加入番茄醬與200cc水略煮1分鐘。 3.加入鹽調味,起鍋前灑上九層塔與帕馬森乾酪即可。


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