巧克力爆米花

原料

玉米奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖

步驟

1、準備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一塊奶油放入鍋內!多放點奶油味道好! 2、開火,待奶油融化時,掰點巧克力,最好能弄成碎塊,好融化。 3、用筷子不斷的攪動,直到奶油融化,準備放入巧克力。 4、巧克力放入,筷子要不停的攪動,讓巧克力融化。 5、奶油完全融化,巧克力還未完全化開。 6、攪和差不多了!放入玉米粒,不要放太多,在鍋底鋪一層就可以了,放進去攪拌一下,接著放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的攪拌,直到聽見有「砰砰「的爆炸聲,玉米在鍋里開始爆出花了! 7、這時蓋上鍋蓋,把火關小,鍋蓋一定蓋嚴,不要漏氣,火大了,糖就糊了。關小火之後,還要不停的搖晃鍋,避免沾鍋,這時裡面就跟放鞭炮一樣,噼里啪啦的響。 8、當炸裂的聲音越來越小,越來越少的時候,差不多能聞到香味了,這時候把火關上,不要開蓋,等聲音完全沒有,玉米全都炸開之後,打開鍋蓋,呵呵!還冒著煙呢!


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