沙茶醬半湯匙，蒜末20克，鹽適量，蔥花，干米粉50克(用新鮮的米粉也可以），豬油一湯匙
1、將切好的蔥花放入碗中墊底，將干米粉放入水中浸泡 2、將豬油放入鍋中，待油化開變熱後，放入蒜末，蒜末顏色變黃後，放入沙茶醬爆炒2分鐘，再把鹽放入（也可以加十三香增香） 3、將泡好的米粉放入熱水中煮熟後撈起，放入裝有蔥花的碗中，再澆上步驟2中做好的所有材料拌勻即可