原料

米粉1個，蘆筍，玉米芯，雞蛋，蔥，醬油，砂糖，鹽，雞精，麻油，油，料酒

步驟

1.米粉熱水煮軟後泡冷水晾乾備用，雞蛋打散後下鍋炒熟撈起備用 蔥切碎。 2.蘆筍、玉米芯先下油鍋加料酒爆炒片刻後加米粉爆炒片刻後加雞蛋一起翻炒。 3.加入醬油、鹽、雞精以及少許砂糖調味、翻炒上色後撒麻油、蔥花翻炒均勻即可。