蝦仁蔬菜什錦焗飯

原料

蔬菜什錦(胡蘿蔔豌豆玉米)少許(按自己喜歡的),紅腸切丁根據個人口味(我是食肉動物所以放了),蝦仁切丁根據個人口味(要喜歡吃其他口味的焗飯也能,起士蓋滿鐵盤就可以了,米飯看你需要吃多少了,鹽、雞精少許,淡奶根據個人口味

步驟

1.把蔬菜什錦、紅腸丁、蝦仁丁(要是你喜歡吃整個蝦,就不要切丁了)分別放油鍋裡面煸炒。蝦仁少許用澱粉勾芡,這樣子蝦仁會比較嫩 2.把煮好的飯放進鍋子裡面炒(個人建議 最好是冷的比較好炒。然後飯稍微硬點口感也比較好吃) 3.飯炒的差不多的時候,把什錦、紅腸、蝦仁丁一起放進鍋子裡面翻炒,加入少許鹽、雞精繼續翻炒下,加入淡奶(感覺比較奶香,完全根據自己喜歡的口味啦~!) 4.翻炒完以後,盛入盛器(對不住大家,我家都是鐵盤將就著用用的,影響大家的眼睛了)然後鋪上起士(我愛吃起士所以放的比較多)放烤箱烤至起士金黃色~!大功告成~!


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