意面土豆餅

簡介

營養補充站: 19g脂肪,23g蛋白質,48g碳水化合物,1916千焦熱量(458千卡)。

原料

土豆600g,橄欖油2湯匙30ml,義大利空心面150g,帕爾瑪火腿150g(切小丁),大孔奶酪150g(切薄片),鹽1/2茶匙3g,黑胡椒粉1/3茶匙2g

步驟

1、義大利空心面放入沸水煮制10分鐘,取出,用涼水沖涼待用。 2、熟土豆去皮,用擦板擦成細絲,再與煮好的義大利空心面、帕爾瑪火腿丁混合均勻,放入鹽和黑胡椒粉調味。 3、中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將拌好的土豆絲、義大利空心面和帕爾瑪火腿丁放入不粘鍋中翻炒5分鐘,然後用木鏟將土豆絲、義大利空心面和帕爾瑪火腿丁整理成圓餅的形狀,再轉小火慢慢煎制10分鐘。 4、將意面土豆餅翻面,繼續用小火慢慢煎制8分鐘。 5、最後將大孔奶酪片均勻的鋪在意面土豆餅上,蓋上鍋蓋加熱3分鐘(至奶酪完全融化)即可。

小技巧

此菜搭配生菜沙拉食用更佳。


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