原料

1.5 LB 大蝦 蒜末 4隻 辣椒 （切片） 8片 泰檸檬葉（切絲）(kaffir lime leaves) 2大勺 魚露 2小勺 白糖 九層塔葉 1把 1/2 tsp 白鬍椒

步驟

1、大蝦去皮，用鹽抓過，沖洗乾淨，擦乾水分。 2、熱鍋放油炒香蒜末、辣椒片、泰檸檬葉絲。 3、然後放蝦，翻炒變色。 4、加糖、魚露，炒勻。 5、最後放九層塔葉、白鬍椒拌勻就好了。