切片腌漬酸白菜

原料

山東白菜900公克,鹽10公克

步驟

1.山東白菜洗凈瀝干,切成小塊,備用。 2.將作法1的白菜塊撒上鹽拌勻,靜置2小時至出水,再用力搓揉,最後擠干多餘水分,放入罐中數天後即可食用。


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