芥末金針菇

原料

金針菇1包,綠芥末,紅椒少許(裝飾用,可不用),蔥1根,鹽,綠芥末,麻油,糖多一些,白醋少許(不喜歡酸,也可用少許美極鮮醬油代替),

步驟

1.金針菇清洗乾淨後剪去根部,撕開;蔥切蔥花,鍋中水燒開後,放入金針菇段煮約1分鐘至熟 2.取1個碗,調入適量的芥末醬,鹽,少許雞粉,多一些的糖,少許白醋,麻油攪拌均勻(量的多少可以根據自己的口味,隨時增減,比如喜歡芥末的口感,就可以多放點) 3.將氽熟的金針菇過冷水沖涼後擠開水分,倒入調好的汁拌勻,放入一個杯子裡或碗里壓結實定型後,倒扣在盤子裡點綴紅椒絲即可


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