蒜茸粉絲蒸青瓜

原料

青瓜1根,粉絲半束,蒜茸適量,鹽適量,雞精適量,乾貝汁適量,蚝油適量

步驟

1.粉絲用清水浸軟剪短。 2.青瓜去皮洗凈後切小段擺在碟上,然後將粉絲鋪上青瓜上 3.鍋內放入適量油,燒熱後加入蒜茸,小火攪動蒜茸至淡黃色後盛入碗中,再加入適量鹽和雞精攪拌均勻,然後將蒜茸鋪在粉絲上。 4.隔水蒸8分鐘。 5.用適量乾貝汁、蚝油做成芡汁淋在青瓜上。


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