爽口冬瓜條

原料

冬瓜,話梅,濃橙汁,冰糖,鹽

步驟

1.冬瓜去皮去籽,切成小長條,鍋中水煮開,放入冬瓜汆燙,再次開鍋後取出立即放入冷開水中漂涼,瀝干。 2.取密封盒,放入輔料拌勻,放入冬瓜條浸泡腌制,入味即可食用,一般一天即可。

小技巧

冬瓜含有豐富的維生素C、糖類、胡蘿蔔素、鈣、磷及鐵質,能夠利尿,消署熱,促進人體新陳代謝、減肥、防止皮膚色素沉澱。


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