酸辣黃瓜條

原料

主料:小黃瓜600克、紅辣椒2根、姜5片 調味料A料:鹽2大匙 調味料B料:白醋2大匙、糖1大匙、辣椒油,香油各1小匙

步驟

1、紅辣椒去蒂及籽,姜去皮,均洗凈、切絲備用。 2、小黃瓜洗凈,去頭尾,對半直切開,去籽,切成長約5厘米的段,放入碗中加入A料抓拌均勻並腌20分鐘,取出,擠干水分,裝入玻璃容器中,再加入紅辣椒、姜及B料調拌均勻,蓋上蓋子,靜置2小時,即可取出食用。


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