原料

明太子一條 雞蛋2個 黃瓜1根

步驟

1.黃瓜擦成絲，加一小勺鹽漬一下，然後擠去水分 2.明太子縱向一切二，雞蛋打散，把黃瓜絲倒入，加少許料酒和糖攪一下－－明太子本身挺咸，所以不要加鹽了。 3.方形攤雞蛋卷小鍋里淋上一點油，熱了以後，中火，放2勺雞蛋液轉動小鍋讓雞蛋液攤滿表面，然後把明太子放在1頭，從一頭開始慢慢捲起來，然後再加1－2勺蛋液，再卷一次，邊粘上壓一下就可以了 吃的時候切開，沾美乃滋吃，絕配~~