蟶子，豆豉，青紅椒，姜，蒜，薄荷，辣椒，鹽
1.蟶子洗凈，瀝干水分 2.豆豉洗凈，瀝干水分 3.青紅椒洗凈，切小粒 4.姜去皮，切片 5.蒜去皮，拍碎 6.薄荷洗凈 7.蟶子洗凈，過水，瀝干水分 8.熱油鍋爆香姜蒜和豆豉，下蟶子，最後下辣椒，下鹽調味(豬怕辣，沒敢提前放) 9.起鍋時還灑了一小把薄荷