加州香辣蟹

原料

加州螃蟹一隻,大蒜,辣椒,生抽,花椒,姜

步驟

1)螃蟹蒸熟後放涼 2)將蟹腿,蟹鉗掰斷,蟹黃等雜物去掉,將蟹身切成幾塊 3)鍋中放油加熱,放入大蒜末,花椒,辣椒,薑末。慢慢小火煎,直到香味出來 4)放入螃蟹腿,蟹鉗,蟹身,抄勻後放入土豆塊,加少許水,加蓋燜熟 5)起鍋,開吃

小技巧

也可以放一些凍豆腐,最後會覺得土豆和豆腐比螃蟹好吃


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