蝦皮蘿蔔絲湯

原料

蘿蔔,蝦皮,蔥,鹽

步驟

1、蔥白蔥綠分開切小段 2、蘿蔔去皮刨絲 3、鍋中放少許油,將蔥白、蝦皮放入伴炒 4、倒入適量清水 5、煮開 6、放入蘿蔔絲再次煮開,放適量鹽,再繼續煮8-10秒 7、撒上蔥綠部分即可。

小技巧

1、蔥白蔥綠要分開,蔥白比較耐煮,先放入伴炒,蔥綠最後用撒的,這樣會更好看些 2、蝦皮要炒一下,會更加香的~ 3、蘿蔔絲要等湯煮開了之後再下鍋,這樣可以最大程度的保證蘿蔔的營養。


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