冰花馬蹄露

簡介

馬蹄又叫荸薺,上海人叫地梨。含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質,有清熱去濕解毒的功效。

原料

主料:馬蹄肉180克,冰糖180克,馬蹄粉2湯匙,雞蛋1隻,水6杯。

步驟

1、馬蹄肉洗乾淨,磨成粗茸狀; 2、馬蹄粉用適量的水攪勻成馬蹄漿,備用; 3、冰糖放入冷水中煮溶,放入馬蹄肉,等水開後,慢慢倒入馬蹄漿,不停攪動,等水再開後,加入打散的雞蛋,略略攪勻,即可食用。


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