幼筍,金針菇,肉絲,鹽,油,辣椒油,雞精,糖,五香粉,
1.金針菇幼筍切絲,金針菇幼筍放水裡焯下後擠干,放鹽後再擠干,以後就不用加鹽了 2.鍋大火燒開油放肉絲,油大概為金菇1\2,辣椒油,糖,五香粉加入,再放金菇翻炒 3.加入雞精後(想增加鮮味放點蚝油也可以),盛起,OK拉 早上水泡飯就著金菇,很下飯.