小春筍嫩的，薑片，香葉，八角，桂皮，冰糖，鹽
1.嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗乾淨，對半剖開 2.準備好配料（根據個人口味來調節各種配料的用量） 3.鍋中放入所有配料，倒入清水，煮開 4.放入切好的筍，大火煮開，轉小火燜煮20分鐘後，關火不要開蓋，讓筍泡在湯汁里，等完全冷卻後，放入冰箱冷縮一個晚上即可食用