原料

羊腿肉，胡蘿蔔，姜，桂皮，八角，草果，陳皮

步驟

1.干鍋瀑姜，下羊腿肉乾炒至變色備用 2.除胡蘿蔔外的所有材料放高壓鍋，加生抽，老抽，料酒，鹽 3.上氣後轉小火30分鐘，下胡蘿蔔，轉入砂煲至胡蘿蔔熟