簡介

特點，健康，簡單，免揉，可做早或中飯。

原料

2根胡蘿蔔 約150 g 50g 鮮酵母 400ml.水 1tsk鹽 0，5spsk.蜂蜜 1spsk 植物油 200g 硬小麥粉（durum wheat） 300g 麵包粉/全麥粉(我今天用的是全麥面） 100g 黑麥麵粉 50g 葵花籽仁 半個雞蛋

步驟

胡蘿蔔去皮，檫成絲，酵母倒入溫水中化開，加入鹽，蜂蜜和油。再加入胡蘿蔔攪拌在一起。加入各種麵粉，麵糰略帶粘性。第一次發酵約1小時。然後分為數個小麵糰。因為麵糰發粘，不好用手分，可以用兩個大勺分。再第二次發酵25分鐘。這次麵糰我故意弄得爬爬的，是為了給兒子帶飯用。 麵包表面刷剩下的半個雞蛋。烤箱預熱220攝氏度。烤20分鐘。（註：電視劇 夫妻那些事 很好看，我一邊烤麵包一邊看）