蘿蔔炒西藍花

原料

胡蘿蔔半根,西藍花1朵,鹽,味精

步驟

1、西藍花預處理:先切小朵泡鹽水,洗幾遍。再下水焯(為了防止變色,可在水裡加鹽和一點油),撈起來,過涼水。 2、胡蘿蔔切片,我切成半圓形(如果會切別的形狀更好) 3、鍋燒熱,放油,下蘿蔔炒半熟後,下西藍花翻炒均勻,再加點水,放鹽。 4、炒熟後加味精調味,出鍋裝盤。


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