小蔥拌土豆絲

簡介

蔥味香濃,味道可口。

原料

主料:土豆(黃皮)150克, 調料:小蔥10克,花椒5克,花生油10克,鹽5克,白砂糖3克,醋5克,味精2克

步驟

1.土豆洗凈,去皮,先切薄片,再切成細絲,泡在清水中; 2.鍋內放適量水,置火上煮開,將土豆絲從冷水中撈出,放沸水中燙至斷生(不宜煮爛,否則不脆)即撈出; 3.土豆絲放涼開水中漂涼,撈出,瀝干水裝入盤內,加入精鹽拌勻; 4.小青蔥洗凈,切成蔥花,放在土豆絲上,再加入白糖、醋和味精,拌勻; 5.炒鍋置火上燒熱,加入花生油,待油熱後,投入花椒,炸出香味後,將花椒撈出(不用),趁熱將油倒入土豆絲中,攪拌均勻即可。


相關菜譜

  • 小蔥土豆絲
  • 拌土豆絲
  • 小蔥拌豬肝
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌面
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 小蔥拌豆腐
  • 熗拌土豆絲
  • 嗆拌土豆絲
  • 熗拌土豆絲
  • 嗆拌土豆絲
  • 西紅柿拌土豆絲
  • 熗拌土豆絲
  • 熗拌土豆絲
  • 熗拌土豆絲
  • 醋拌土豆絲
  • 熗拌土豆絲
  • 土豆絲拌飯