杏鮑蒔菇燴

原料

杏鮑菇100公克,香菇100公克,鴻禧菇100公克,珊瑚菇100公克,金針菇50公克,小黃瓜1/3條,紅甜椒1/8顆,蚝油1大匙,水少許

步驟

1.小黃瓜、紅甜椒洗凈切細絲,備用。 2.杏鮑菇、香菇洗凈,切片備用。 3.鴻禧菇、珊瑚菇、金針菇洗凈,再與作法1的材料一起放入烤盤內,加入少許水,蓋上烤盤蓋,用230℃旋風功能,烤約10分鐘後取出。 4.趁熱將作法3的菇類加入蚝油拌勻,再加入作法1的小黃瓜絲、紅甜椒絲拌勻配色即可。


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