素炒五彩

原料

玉米1根,香菇3朵,木耳3朵,青椒1個,紅蘿蔔1根,蒜末適量,蚝油適量,生抽適量,乾貝汁適量

步驟

1.玉米洗凈後沿玉米芯將玉米粒切下;香菇用清水浸軟後洗凈切絲;木耳用清水浸軟後滴洗乾淨,然後剪成小朵;青椒去囊後洗凈切絲;紅蘿蔔去皮洗凈後切粒。 2.鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入玉米、香菇和木耳翻炒。 3.然後加入紅蘿蔔粒,再加入適量蚝油、生抽、乾貝汁及清水,然後蓋上鍋蓋燜2分鐘。 4.最後加入青椒翻炒至熟即可。


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