避風塘蝦球

原料

無頭大蝦、蒜蓉、蔥酥、麵包糠、辣椒碎、豆豉、椒鹽(可選)、麵粉、米酒

步驟

1、大蝦去皮,從背部中間片開,深一些不要斷,用蛋清,一點米酒腌制。 2、大蝦表面沾上一點麵粉,用油炸熟,成蝦球狀。 3、鍋里放油,加入大量的蒜蓉炒到焦黃,放入切碎的豆豉,繼續下入辣椒碎炒出辣椒香,放蔥酥、麵包糠、煸香,放入蝦球,混勻,關火,撒上椒鹽或者鹽調味即可。


相關菜譜

  • 避風塘蝦
  • 避風塘蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘海蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘海蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘椒鹽蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘海蝦
  • 避風塘海蝦
  • 避風塘炒蝦
  • 避風塘蒜蓉蝦
  • 避風塘紫蘇琵琶蝦
  • 避風塘炒中蝦
  • 避風塘香酥蝦
  • 避風塘香酥蝦
  • 避風塘炒北極蝦
  • 避風塘牛蛙
  • 避風塘茄子
  • 避風塘魷魚
  • 避風塘茄子