大蝦時蔬塔

原料

時蔬若干,雨潤煙燻火腿,法式長棍,大蝦,鹽,水澱粉,油

步驟

1、用廚房用的鋸刀把法式長棍鋸成約0.5cm厚的圓片,待用。 2、大蝦洗凈去腸線,也可剝殼留尾部做蝦仁,放入油鍋翻炒,放入少量的鹽,熟後盛盤待用。 3、時蔬洗凈,切絲。 4、鍋中放油,把時蔬和平時一樣翻炒,時間不要太長,調味也在這時做好,按平時的來把蔬菜絲盛出。 4、汁留鍋,放入水澱粉勾芡。 5、盤的最底部放上煙燻火腿,放點時蔬,然後放法式長棍,最後再放時蔬,在上面再放大蝦或者大蝦仁,然後把勾芡的汁從上到下澆上,(PS:大蝦固定不了藉助牙籤,^_^~)大功告成,開吃~


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