避風塘大蝦

原料

冰凍開邊大蝦,蒜蓉,薑末,蔥花,羊角椒,紅椒,麵包粉少許。

步驟

1。大蝦化凍後洗凈瀝干,用少許鹽和酒腌製片刻,加些菱粉裹勻 2。在450度油鍋里()把大蝦煎炸到金紅色後盛出 3。平底鍋倒些油,用小火將蒜末,薑末,蔥白末,羊角椒粒慢慢炒香,然後放紅椒 4。最後倒入麵包粉,炒到油都吸到麵包粉里,然後再把大蝦倒入,一起翻炒,加少許鹽糖調味,等麵包粉都裹在蝦上,盛盤後撒些蔥花,Done!


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