水蜜桃燴鮑魚

簡介

此道菜於宴客時很有質感;另外,可以將材料切成丁塊狀,淋上沙拉醬,當作前菜食用。

原料

水蜜桃罐頭2罐,鮑魚1個,鮑魚汁1/4杯,水蜜桃汁1/2杯,水3/4杯,太白粉2小匙

步驟

(1)將水蜜桃切成0.3公分厚度,依序排入盤中,順時鐘排列整齊。 (2)鮑魚可以用冷藏料理包成品,取出後切成0.5公分厚度,排放在盤中即可。 (3)將調味料混合煮沸後,燴在鮑魚及水蜜桃上即可。


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