紅豆吐司

簡介

遠遠姐姐,你的麵包!快來哈,晚了沒有可不能怨我了啊。 方子是從CANDEY那裡找的,部分用量我做了修改並且加了紅豆,謝謝CANDEY!

原料

鮮奶143克,全蛋35克,糖25克,鹽1小匙,高粉250克,速發酵母1.25小匙,植物油30克,煮好的小紅豆少許

步驟

1.牛奶加熱放入酵母靜置10分鐘。 2.將除植物油和紅豆以外的所有原料揉成麵糰,之後加入植物油揉至完成階段。 3.放置溫暖處發大至兩倍。 4.分割滾圓成3份,鬆弛15分鐘後取出擀卷,擀好的麵糰蓋保鮮膜繼續鬆弛10分鐘。 5.鬆弛好的麵糰擀長包入紅豆,放入模具中二次發酵。 6.烤箱預熱180度,下層30分鐘。


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