原料

南瓜150g，椰子粉60g，糯米粉150g，食用油，食鹽，清水，牛奶

步驟

1、南瓜去皮切小塊。 2、放入微波爐專用容器中，高火叮3分鐘。 3、將微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。 4、加入糯米粉，攪拌成南瓜麵糰。 5、將南瓜麵糰干成麵餅，厚度約為1.5cm。 6、切成直徑為1.5cm*1.5cm的小正方體。 7、將小正方體放在手心搓成小圓球。 8、鍋里坐水，水開後放入小圓子。 9、加入一點食鹽和食用油，防止粘連。 10、待小圓子浮在水面上，就說明煮好了。 11、撈出小圓子，冷水過涼，根據個人口味放入牛奶中即可食用。

小技巧

1、南瓜也可以用上鍋蒸的方法，只不過時間要長一點。 2、糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的話，會不成團。 3、和面的時候沒有添加水，因為南瓜泥本身的水分就足夠了。 4、煮小圓子的時候，加入一點食鹽和食用油，防止粘連。 5、冷藏之後口感更好。