粟子燒雞

原料

粟子200克,雞1隻,姜蒜末,糖,醬油,料酒,鹽,醋,香料

步驟

1.雞剁小塊,下干鍋燒熱煸干水分,待雞內油脂滲出; 2.再下姜蒜末炒香,放糖,醬油,少許醋,料酒,鹽,香料,加蓋燜至8成熟; 3.粟子去殼剝皮煮熟,放進雞內,燒至湯汁濃厚,肉爛脫骨即可。


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