肉餡雜蔬薏米湯

原料

散裝的 country style sausage 肉餡半磅,用一條條的 sausage ,切塊也一樣。 洋蔥半個,切丁 胡蘿蔔 1根,切丁 西芹杆 2根,切丁 西葫蘆瓜 1根,切丁 冷凍玉米粒半杯 西紅柿醬 2 湯匙 薏米 半杯 chicken broth or veggi broth 3 杯或者適量(可根據個人對湯的濃厚程度的喜愛來調整)

步驟

1、加 1湯匙油熱油鍋,炒香炒軟洋蔥丁。 2、再下肉餡煸炒幾下到變色,煸炒的時候把肉餡用鏟子分成塊狀,不必炒太散太碎。 3、肉餡煸炒到變色後,再放入各種蔬菜丁略略翻炒兩分鐘。 4、這時候倒入chicken broth or veggi broth,大火燒開後放西紅柿醬和薏米,再燒開後轉小火燉45分鐘即可。


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