熗白菜

簡介

脆嫩咸香,味道濃郁.

原料

主料:白菜300克, 輔料:胡蘿蔔50克, 調料:香油15克,胡麻油15克,鹽8克,大蔥10克,醋10克,姜5克

步驟

1.白菜幫、胡蘿蔔切成4厘米長的細條; 2.用開水燙一下(但要保持菜幫的脆嫩),用涼水過一下,控凈水分,裝在盤中; 3.香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、薑絲兌成汁,澆在菜上即成。


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