菠菜300g，枸杞20g，鹽1/2小匙，蚝油1大匙，橄欖油1小匙
1.將菠菜去梗洗凈，切段；枸杞洗凈，放入清水中浸泡15分鐘撈出瀝干備用 2.湯鍋加水燒沸，將作法1的菠菜放入沸水中滾燙立即撈出瀝干水分備用 3.炒鍋中加入橄欖油燒至微熱，倒入枸杞略炒一下 4.將剩餘的調味料加入作法3中，再加入一大匙水煮開，即為蚝油醬汁 5.將作法2的菠菜排放於盤中，接著把蚝油醬汁淋在菠菜上方即可食用