蚵仔煎

原料

青蚵1兩,小白菜1棵,太白粉水1杯,雞蛋1個,海山醬適量

步驟

1、用平底鍋起油鍋,先倒入約1杯的太白粉水; 2、待稍微凝固成圓形時,再加幾個蚵仔、少許青菜; 3、最後打個蛋,約3分鐘後翻面,煎至微熟即可。食用時加上淋醬即可。


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