椒油金針菇

原料

金針菇300g,蔥,香菜,花椒油一勺,辣椒油一勺,鹽一小勺,白糖兩小勺,雞精少量

步驟

1.蔥香菜洗凈,切成蔥花和香菜碎備用 2.金針菇切去根部,掰成小朵洗凈 3.鍋里水燒開,放入金針菇焯水大約30秒左右,撈出冷水沖涼,再用涼開水沖一遍,瀝干並用手擠干水分 4.放大碗里,放一小勺鹽、兩小勺白糖、一點點雞精拌勻,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、蔥花、香菜,拌勻即可


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