燙魷魚

原料

新鮮魷魚1尾,燙花枝魷魚沾料1/3杯

步驟

(1)魷魚洗凈瀝干後,斜刀劃一半不斷,兩刀間約0.8公分寬,再劃交叉,最後切成片狀備用。 (2)準備煮一鍋熱水,放下切好的魷魚片,放下約10秒中,立即撈起放入盤中即可。食用時淋上醬汁或者沾醬食用均可。


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