芹菜炒魷魚

原料

魷魚片200公克,芹菜段120公克,辣椒片10公克,蒜末10公克,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,白醋少許,胡椒粉少許,香油1/4小匙

步驟

1.將魷魚片放入滾沸的水中汆燙一下,立刻撈起瀝干,備用。 2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,爆香蒜末、辣椒片,再放入芹菜段與作法1的魷魚片一起快炒,最後加入所有調味料拌炒均勻即可。


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